Coach Sofie

Lekker Roodbruin - coach Sofie

Sofie’s Choice is een restaurant met een Frans-Belgische keuken, een verfijnde en creatieve toets  in een ongedwongen sfeer, gelegen in het centrum van Roeselare. Chef Sofie Gaytant kookt er met passie en overgave terwijl Erwin Decabooter de klanten met kennis van zaken in het restaurant bijstaat.

De filosofie van Sofie en Erwin dat een geslaagd restaurant uniek moet zijn, uit zich niet alleen in originele gerechten, maar ook in de eigen identiteit met als resultaat een totaalbelevenis op culinair vlak.

Lekker Roodbruin - gerecht Sofie

Voor het project "Lekker Roodbruin" creëerde chef Sofie tijdens de kookinspiratieworkshop een tartaar van gerookte makreel, groene radijs, Rodenbachbrood, gepofte kappertjes, crunchy quinoa en een sabayon van Rodenbach.

Wie graag de kookkunsten van Sofie wil proeven, kan terecht in restaurant Sofie's Choice in Roeselare.

Sint-Amandsstraat 30, 8800 Roeselare
+32 (0)51 62 52 42
info@sofies-choice.be
www.sofies-choice.be