Rondje Roodbruin / Runde Rotbraun

Westflämisches rotbraunes Bier mit Pastete

roodbruin bier boerenpaté

Zutaten:

•    160 g Bauernpastete
•    80 g Champignons
•    1 Schalotte
•    Landbutter
•    Pfeffer aus der Mühle
•    Salz
•    15 g Pinienkerne
•    einige Zweige Schnittlauch
•    2 Scheiben Bauernbrot

 

Zubereitung:

Die Pastete in 12 mundgerechte Würfel schneiden. Die Champignons in kleine Stückchen schneiden. Die Schalotte schön fein schneiden. Die Butter bräunen, die Champignons bräunen und die Schalotte hinzugeben. Kurz schmoren lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Pinienkerne rösten. Das Brot toasten und in Dreiecke schneiden. Den Schnittlauch fein schneiden. Alles attraktiv auf einem Teller anordnen und mit westflämischem rotbraunem Bier servieren.

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